Analisis Studi Kelayakan Usaha Pendirian Ricebowl Ikan Tuna Suwir Mangathat Di Malang
DOI:
https://doi.org/10.33479/snti.v1i.163Keywords:
IKM, Studi Kelayakan, Ricebowl, Studi Kelayakan Bisnis, Ikan TunaAbstract
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kelayakan investasi dalam pendirian IKM ricebowl ikan tuna yang beralamat di Kelurahan Tegalgondo Kecamatan Karangploso Kabupaten Malang. Penelitian ini dilakukan di industri rumahan bernama IKM Ricebowl Ikan Tuna Suwir, yang merupakan Industri Kecil dan Menengah pengolah makanan. Terjadinya wabah Covid-19 di tahun 2020 ini mengakibatkan permintaan akan produk IKM menurun karena tempat kuliner yang menjalin kerjasama masih menutup usahanya. Penelitian dilaksanakan pada Bulan Juni - Juli 2020 dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode yang digunakan yaitu aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan produksi, aspek organisasi dan manajemen, serta aspek finansial dengan perhitungan kelayakan investasi berupa Payback Period (PP) (Present Value) usaha makanan ricebowl akan menghasilkan manfaat bersih sebesar Rp. 276.258.850. dengan umur usaha 4 tahun. Nilai IRR (Internal Rate of Return) yang diperoleh sebesar 36% > 15, 20% (IRR>DR). Nilai ini menunjukan bahwa tingkat pengembalian usaha IKM ricebowl dalam kondisi optimal. Analisis pasar dan pemasaran menunjukkan bahwa prospek IKM ricebowl ikan tuna cukup baik, dilihat dari peningkatan jumlah permintaan setiap tahun.
References
Ariani Rini, 2018 Strategi Pengembangan Usaha Abon Ikan Di Kub Hurip Mandiri Kecamatan Cisolok Kabupaten Sukabum
Anonim. 2006. Abon ikan (Tentang Pengolahan Pangan). http://www.ristek.go.id [25 November 2007]
Aries Pratama, 2016. Rancang Bangun Mesin Pembuatan Abon Ikan Sistem Rotary, Universitas Negeri Padang Badan Pusat Statistik. 2016. PAD Kabupaten Kudus. Diperoleh 20 Juni 2017 dari http://jateng.bps.go.id/
Badan pusat statistik. (2014). Penduduk 15 Tahun ke Atas yang Bekerja Menurut Lapangan Pekerjaan Utama http://www.bps.go.id di akses tanggal 25 April 2016.
Husnan S, Muhammad S. (2000). Studi Kelayakan Proyek. Yogyakarta : Unit Penerbit dan Percetakan AMP YKPN.
Husnan S, Pudjiastuti E. (2006). Dasar-dasar manajemen keuangan. Ed ke-5. Yogyakarta : UPP AMP YKPN.
Husein Umar, 1997; Metode Penelitian, Aplikasi dalam Pemasaran, Jakarta
Ikatan Akuntansi Indonesia. (2010). Standar Akuntansi Keuangan, Buku Satu Jakarta: Salemba Empat.
Junita, Silvi (2013) Analisis Kinerja Perusahaan dengan Menggunakan Analisa Rasio Keuangan pada Perusahaan Telekomunikasi yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. STIE MDP.
Kasmir. (2008). Analisis Laporan Keuangan. Edisi Revisi. Jakarta: PT. Raja Grafindo.
Kasmir and Jafar, Studi Kelayakan Bisnis, Kencana Prenada Media, Jakarta, 2003.
Kasmir dan Jakfar. 2004. Studi Kelayakan Bisnis. Jakarta: Kencana
Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah.2014. Pedoman Klasifikasi Koperasi dan UKM. : http://www.depkop.go.id/.
Mulyadi. (2007). Akuntansi Manajemen. Yogyakarta: Liberty.
Munawir. (2010). Analisis Laporan Keuangan, Edisi 4, Liberty, Yogyakarta
Muhyiddin. (2020). Covid-19, New Normal dan Perencanaan Pembangunan di Indonesia. The Indonesian Journal of Development Planning, 240- 252.
Nurcahyo, Dwi Febry. (2011). Studi Kelayakan Bisnis di Depok, Jawa Barat. Laporan Penelitian
Umar. (2003). Metode Riset Perilaku Konsumen Jasa. Jakarta : Ghalia Indonesia
Rangkuti, Freddy. 2004. Manajemen Persediaan Aplikasi di Bidang Bisnis. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.
